Le citron Eureka est un citron principalement dʼhiver qui a toutefois 3 ou 4 refloraisons dans lʼannée, dʼoù son nom de citronnier des 4 saisons.
Il possède un pédoncule qui le rend caractéristique des autres citrons.
Il est juteux, très acide et contient moins de pépins que les autres variétés.